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鲫鱼冬瓜汤
鲫鱼冬瓜汤
不做妖精好多年
收录时间:2025-05-16 19:18:11 热度:4343℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
1条
冬瓜
500g
辅料
清水
若干
食用油
2匙
调料
葱姜
小许
食盐
2g
白酒或料酒
些许
陈醋
小许
鸡精
1g
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
鲫鱼冬瓜汤的做法步骤
1
成品。
2
放葱花和鸡精提味。
3
中火把冬瓜炖熟。
4
放冬瓜。
5
盖锅盖,大火烧开,中小火炖25分钟。
6
放清水。
7
放葱姜。
8
烹入白酒和陈醋。
9
一面定型翻面。
10
撒食盐。
11
油热放鲫鱼。
12
热锅冷油。
13
鲫鱼化冻,打花刀。
14
切葱姜。
15
取约一斤冬瓜切片。
16
去皮,皮别扔,晒干以后留着煮冬瓜茶。
17
去瓤。
18
对切。
19
冬瓜洗净,洗的时候用工具,要不冬瓜外皮的毛刺扎手,我又被扎了。
本次制作《鲫鱼冬瓜汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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