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虎皮鸡蛋红烧肉
虎皮鸡蛋红烧肉
_蒍鉨变乖々
收录时间:2024-06-26 01:14:40 热度:870℃
6张图片
食材明细
主料
鸡蛋
适量
五花肉
适量
辅料
生姜
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
虎皮鸡蛋红烧肉的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
成品。
5
大火煮开上汽转小火20分钟左右即可。
6
将五花肉和鸡蛋转入高压锅中。
7
加入适量清水煮开。
8
翻炒均匀上色。
9
加入适量蚝油,生抽,老抽。
10
放入五花肉翻炒。
11
锅中热油放入姜片炒香。
12
五花肉改刀切块。
13
生姜洗净切片备用。
14
炸过的五花肉用清水泡出虎皮状。
15
炸出虎皮。
16
鸡蛋下锅。
17
炸至两面金黄后盛出。
18
锅中热油放入五花肉。
19
五花肉洗净改刀切块。
20
鸡蛋冷水下锅煮熟后去壳备用。
本次制作《虎皮鸡蛋红烧肉》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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