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茄子炒毛豆
茄子炒毛豆
牙医的烦恼
收录时间:2024-06-23 03:47:05 热度:2348℃
1张图片
“
路过几个菜摊,有个卖的茄子蛮嫩,又买了点毛豆,家里有点五花肉,夏天这是标配菜!咸鲜下饭!
”
食材明细
主料
茄子
300克
毛豆
1把
辅料
蒜头
3瓣
调料
六月鲜轻12酱油
2勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
茄子炒毛豆的做法步骤
1
出锅。
2
沿锅边放一点点水,煮5分钟。
3
茄子炒软,放生抽,适量盐,少许糖,翻炒。
4
放茄子煸炒,锅边淋点水。
5
放蒜头炒一炒。
6
茄子切滚刀块,临下锅再切,切早了会氧化变色。
7
五花肉切丝,热锅煸炒出油,放姜,料酒炒香,放毛豆煸炒。
本次制作《茄子炒毛豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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