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时蔬味噌汤

从容过日子

收录时间：2024-06-26 10:20:29 热度：3036℃

时蔬味噌汤的做法

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食材明细

主料

裙带菜 少许
豆腐半块
荷兰豆 适量
蟹味菇 适量
胡萝卜 少许

辅料

小葱一根

调料

味噌适量

美食特点

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

时蔬味噌汤的做法步骤

1
最后加入葱花即可。
2
放入味噌适量，调至适合自己的口味，用小勺轻轻搅动，让味噌全部融化。
3
继续煮1－2分钟。
4
放入豆腐。
5
把裙带菜和浸泡的水一起放入石锅中加热至沸腾，放入蟹味菇、荷兰豆、胡萝卜煮2分钟。
6
豆腐切小块备用。
7
蟹味菇洗净切段、荷兰豆、胡萝卜切菱形片备用。
8
准备食材：裙带菜洗净用开水浸泡。
9
准备食材：豆腐、荷兰豆、胡萝卜、蟹味菇、味噌。

制作小窍门

1、味噌汤最好把昆布和木鱼花煮一下做汤底。我没放木鱼花是因为我老公不喜欢。我还是建议放。
2、味噌汤不限于这几种食材，放什么菜都可。
3、要先把食材煮熟，最后再放味噌和葱花，不要长时间炖煮味噌。
4、味噌用量要根据食材和水量以及自己口味调整，没有统一标准。

本次制作《时蔬味噌汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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