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火山土豆泥

收录时间：2025-05-19 04:38:15 热度：7552℃

火山土豆泥的做法

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“ 土豆可以调补五脏、滋生力气、健脾和胃、益气调中，还能促进肠道的蠕动，起到疏通肠道的作用。土豆和牛肉的搭配，可以健脾胃、补虚弱、补气养血。 ”

食材明细

主料

土豆一个
牛肉一小块

辅料

葱少许
水淀粉 适量

调料

花生油 适量
盐适量
料酒少许
生抽少许
耗油少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

火山土豆泥的做法步骤

1
咸香回味。
2
绵软细腻。
3
浇在事先准备好的土豆泥山上即食。
4
起锅烧油，加入肉末，翻炒出香味，依次放入料酒、蚝油、生抽、盐，翻炒至变色，加入葱花，再次翻炒均匀，倒入水淀粉至汤汁浓稠即可。
5
葱切成末。
6
牛肉切成末。
7
牛肉洗净，冷水泡一个小时左右，捞出，备用。
8
捣成土豆泥，堆成山形，备用。
9
土豆蒸熟，取出。
10
土豆洗净，去皮，切小块。

本次制作《火山土豆泥》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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