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炖猪脊骨

收录时间：2025-04-07 21:43:10 热度：4798℃

炖猪脊骨的做法

1张图片

“ 就爱啃骨头，买了一大块十多斤排骨，特意让商家把排骨上的瘦肉剔下来，留着剁丸子。剩下的脊骨炖了啃骨头。还放了几个鸡蛋，由于鸡蛋皮剥的太难看，所以没拍照。 ”

食材明细

主料

猪脊骨 适量

调料

葱适量
姜适量
大料适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
白糖适量
白芷适量
蚝油适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

炖猪脊骨的做法步骤

1
炖猪脊骨。
2
盖上高压锅锅盖，上汽后，盖上安全阀，中小火炖30到40分钟即可。（我还放了几个鸡蛋，由于鸡蛋皮剥的太难看，所以没拍照。）
3
放葱姜，大料，白芷，盐，白糖。放热水没过原料。
4
处理好的猪脊骨放入高压锅，放料酒，酱油，蚝油。
5
准备好葱姜，大料，白芷。
6
猪脊骨洗净，焯水备用。
7
主要原料。

本次制作《炖猪脊骨》所使用的厨具：高压锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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