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清汤肉丸子

蓝雨阳光780913

收录时间：2024-06-25 15:34:09 热度：4828℃

清汤肉丸子的做法

2张图片

“ 肉丸子嫩嫩的，香香的，汤汁清淡。 ”

食材明细

主料

肉馅儿 300g
小白菜 100g

辅料

鸡蛋 1个

调料

姜丝 1勺
盐适量
葱花 1勺
姜碎 1勺

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

清汤肉丸子的做法步骤

1
肉丸子软嫩，汤汁清淡美味。
2
加入盐调味。
3
煮5分钟，让肉丸子从外到内熟透。
4
放入小白菜煮。
5
舀去浮沫小火慢煮。
6
肉丸子舀入锅中煮开。
7
水中放入姜丝煮开，然后开小火，用勺子一勺一勺的舀调拌好的肉馅儿入锅。
8
肉馅儿加入姜碎，葱花和鸡蛋搅拌均匀成糊状。
9
小白菜洗净切成段。

本次制作《清汤肉丸子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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