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笋子烧土鸡

蓝雨阳光780913

收录时间：2025-04-05 09:55:41 热度：7067℃

笋子烧土鸡的做法

1张图片

“ 笋子特别入味，又有嚼头，土鸡鲜香美味。 ”

食材明细

主料

土鸡 500g
笋子 500g

辅料

大葱 50g
豆瓣酱 2勺
姜 3块
蒜 3个
小米辣 5个

调料

菜籽油 5勺
盐适量
生抽 2勺

美食特点

香辣口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

笋子烧土鸡的做法步骤

1
出锅。
2
加入盐和生抽调味提鲜，大火收汁。
3
加入笋子一起烧30分钟。
4
加入清水淹没食材大火烧开。
5
炒爆均匀。
6
把各种调料放入鸡块中一起煸炒。
7
各种调料切好备用。
8
油烧热后放入土鸡块翻炒到金黄，加入豆瓣酱翻炒。
9
把炒出的水分倒出来，可以去掉土腥味。
10
土鸡洗干净后放入锅中炒干水分。
11
笋子切成块用清水泡去涩味。

本次制作《笋子烧土鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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