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绿豆芽炖鲫鱼

不做妖精好多年

收录时间：2025-04-05 22:18:04 热度：4432℃

绿豆芽炖鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

自发绿豆芽 1把
鲫鱼一条
清水若干

辅料

食用油 半匙

调料

葱姜小许
食盐 1g
白酒些许
陈醋些许
鸡精小许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

绿豆芽炖鲫鱼的做法步骤

1
成品。
2
当葱叶和鸡精，搅和搅和即可。
3
切葱叶。
4
放豆芽搅和搅和再炖5分钟。
5
鱼炖至汤汁不多的时候。
6
洗净，去根。
7
自发的绿豆芽。
8
为了少用油，我用平底不粘锅做的前几步，炖的时候换锅。
9
放葱姜和清水。
10
放食盐。
11
翻面，烹入陈醋。
12
烹入白酒。
13
翻面。
14
热锅冷油。油热放鱼。
15
鱼本身处理过冰起来的化冻。
16
切葱姜。

本次制作《绿豆芽炖鲫鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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