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收录时间:2025-04-04 19:16:58      热度:6147℃
奶香夹心绿豆糕的做法

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夏天到了,就要吃一口绿豆糕。细腻的口感配红茶,非常的好吃。

食材明细

主料
  • 脱皮绿豆 500g
  • 低糖红豆沙 336g
辅料
调料

美食特点

奶香夹心绿豆糕的做法步骤

  • 奶香夹心绿豆糕的做法步骤:5
    1
    最后用模具来压就完成了。
  • 奶香夹心绿豆糕的做法步骤:4
    2
    将冷藏好的绿豆泥拿出来,分成50克。再将红豆沙分成25克。然后把绿豆搞成一个碗状,然后把红豆馅放进去,然后包在一起。
  • 奶香夹心绿豆糕的做法步骤:3
    3
    将蒸好的脱皮绿豆,放入一个大碗里,加入50克的牛奶和三勺白糖压成泥,然后放入冰箱的冷藏室。
  • 奶香夹心绿豆糕的做法步骤:2
    4
    拿漏勺将泡了一夜的脱皮绿豆放入一个大锅里,然后再清洗一遍脱皮绿豆,最后把它拿去蒸。
  • 奶香夹心绿豆糕的做法步骤:1
    5
    将脱皮绿豆清洗后,把洗好的脱皮绿豆放入锅里,加水浸泡。

制作小窍门

1、脱皮绿豆最好洗两遍,泡脱皮绿豆必须得将水没过脱皮绿豆。
2、如果觉得不干净的话,可以再清洗一遍。
3、脱皮绿豆轻轻一拧就碎,就是蒸好了。
4、压绿豆泥的时候最好是换一个大点的碗,别问我是怎么知道的,绿豆泥放到冷藏室,目的是让绿豆泥给降温。
本次制作《奶香夹心绿豆糕》所使用的厨具:养生壶、煮锅、炒锅
菜谱标签: 糕点  

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