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糯米蛋糕

收录时间：2025-05-21 14:23:48 热度：5778℃

糯米蛋糕的做法

2张图片

“ 糯米蛋糕甜香软糯，自己做着吃才过瘾。 ”

食材明细

主料

鸡蛋四个
白糖 120克
糯米粉 100克

辅料

牛奶 50克
低粉 60克
蛋糕油 10克

调料

玉米油 50克

美食特点

甜香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

糯米蛋糕的做法步骤

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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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一次性纸杯，面糊加入八分满，烤箱提前预热，上下火180/170烘焙15分钟。
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剩下的蛋白加入容器中，上下翻拌均匀，细腻面糊即可。
9
取三分之一蛋白加入，上下翻拌均匀。
10
四个蛋清加入几滴柠檬汁，高速打发，直立尖角即可。
11
加入糯米粉100克，低粉60克，泡打粉3克，蛋糕油10克，翻拌均匀。
12
四个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。蛋黄放入容器中，搅拌均匀。
13
制作方法：容器中加入牛奶【清水】50克，玉米油50克，白糖120克，搅拌糖油乳化。
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成品图。

本次制作《糯米蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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