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春天来了，紫藤花开啦，香气扑鼻，摘了几朵紫藤花，把春天融在美食里。 ”
食材明细
美食特点
紫藤花吐司的做法步骤
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发酵至9分满时，表面撒紫藤花，入烤箱烘烤，上火170度，下火180度，烤35分钟即可出炉晾凉。
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面团可以拉出结实的薄膜时，取出，整理成团，放盆中室温发酵2倍大小。
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中种面团切成小块，与主面团的面包粉，清水，白糖，奶粉，耐高糖酵母，一起放入厨师机中，进行和面。
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将中种面团的原料混合均匀后，冷藏发酵1个晚上。
制作小窍门
烤箱温度和时间的设置要根据自己的烤箱来确定。水量的添加要看面粉的吸水性。
本次制作《紫藤花吐司》所使用的厨具：烤箱
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