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雷笋拌豆皮

收录时间：2024-06-25 19:27:31 热度：5424℃

雷笋拌豆皮的做法

1张图片

“ 春笋，大自然春天的产物。加上油豆皮拌一拌鲜香脆嫩，下酒下饭。 ”

食材明细

主料

雷笋 3根
油豆皮 1张

辅料

青椒半个
红椒半个

调料

轻盐松茸酱油 1勺
糯米香醋 2勺
糖 1勺
麻辣油 1勺
蒜碎 2勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

雷笋拌豆皮的做法步骤

1
鲜香脆嫩，下酒下饭。
2
所有食材拌入料汁拌匀即可。
3
两勺味达美糯米香醋，一勺蒜碎，一勺糖，一勺麻辣油拌匀。
4
碗中加入一勺六月鲜轻盐松茸酱油。
5
水烧开加入盐和油，倒入笋丝煮三分钟，捞出过凉控干水分。
6
青红椒切成细丝。
7
油豆皮切成细丝。
8
顺着竹笋切成细丝或是薄片。
9
准备所需食材，雷笋剥去外皮，底部去掉老皮。

本次制作《雷笋拌豆皮》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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