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青粄

收录时间：2024-06-23 01:55:57 热度：663℃

青粄的做法

1张图片

“ 抓住春天的尾巴，再做一次青粄。
在我们这的乡下，家家户户都喜欢用各种青草（如：艾草、鼠曲草、鸡屎藤、苎叶）晒干后，配上糯米和大米碾成青粉，保存时间长，随时都可以尝到春天的味道。 ”

食材明细

主料

青粉 800g

调料

白糖 150g
开水适量

美食特点

甜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

青粄的做法步骤

1
成品。清甜软糯，春天的味道。
2
时间到出锅。
3
水开入锅蒸十分钟。
4
在小饼上按出图案。
5
挑一个福字模具。
6
压成菊花状的圆形。
7
用模具按压成形。
8
放到案板上，擀成一厘米厚的面皮。
9
加适量的糖和开水搓成团。
10
乡下亲戚送来自家做的青粉。

本次制作《青粄》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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