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薄皮椒炒咸菜丝

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-27 08:51:15 热度：9763℃

薄皮椒炒咸菜丝的做法

1张图片

食材明细

主料

咸菜丝 200g
薄皮椒 3个

辅料

猪肉 100g
食用油 半匙

调料

葱姜小许
蒜小许
干辣椒 1个
食盐 1g
生抽 8g
花椒八角 小许

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

薄皮椒炒咸菜丝的做法步骤

1
成品。
2
翻炒几分钟，放蒜片炒均匀即可。
3
放食盐。
4
翻炒的过程放生抽。
5
放咸菜翻炒。
6
放薄皮辣椒和葱姜蒜苗。
7
把干辣椒炒微糊。
8
把干辣椒捏碎放进来。
9
把肉片炒焦黄。
10
放肉片。
11
热锅冷油，油热放花椒八角。
12
咸菜打丝浸泡至没有咸味，洗净捞出沥干水分。
13
切葱和蒜苗和姜，取干辣椒。
14
洗净切丝。
15
取薄皮辣椒。
16
猪肉切片。

本次制作《薄皮椒炒咸菜丝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：凉菜家常菜下饭菜

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