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青蒜炒雷笋

不做妖精好多年

收录时间：2025-05-24 00:39:17 热度：5706℃

青蒜炒雷笋的做法

1张图片

食材明细

主料

青蒜几棵
雷笋 3棵

辅料

猪油 1匙

调料

食盐 2g
生抽 10g
白糖 5g

美食特点

蒜香口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

青蒜炒雷笋的做法步骤

1
成品。
2
翻炒至菜叶变色即可。
3
炒均匀放青蒜叶子。
4
炒均匀放白糖。
5
放生抽。
6
翻炒的过程放食盐。
7
放青蒜梗和雷笋翻炒。
8
熬好的油渣和油都取走，留约一匙的猪油。
9
开始出油的时候放花椒和八角。
10
倒掉水，放小许清水煮。
11
冷水下锅焯水。
12
猪肥肉切片。
13
焯水过的雷笋切片。
14
切段。
15
采几棵洗净。
16
自己种的青蒜。

本次制作《青蒜炒雷笋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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