7张图片
“
收了一台鸡蛋仔机，那就做个鸡蛋仔试试机。
搜了几个方子，选个蛋液用量多的来用。
一开始有点懵，不过很快就上手了，
鸡蛋仔看起来有模有样，
刚出锅的鸡蛋仔外脆内软，放凉了就受潮变软。。。。 ”
食材明细
美食特点
原味鸡蛋仔的做法步骤
-
-
-
-
-
5
用手动打蛋器搅拌成无颗粒、流动性较好的面糊。盖上保鲜膜，静置20分钟。
-
-
7
依次加入牛奶、清水、玉米油，每加一种液体都用打蛋器打发至均匀。
-
8
鸡蛋和细砂糖放入大碗，用电动打蛋器，打发至颜色变白，体积膨胀。
-
9
用料：低筋面粉140克，玉米淀粉20克，无铝泡打粉4克，鸡蛋液100克，清水50克，牛奶60克，细砂糖60克，玉米油60克。
制作小窍门
面糊不要倒太满，以防面糊在加热时溢出。
加热时间需根据实际情况掌控。
本次制作《原味鸡蛋仔》所使用的厨具：其他
手机版
鲁ICP备17000595号-38
