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金华火腿炒雷笋

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-23 00:38:15 热度：8803℃

金华火腿炒雷笋的做法

1张图片

食材明细

主料

雷笋 2根
金华火腿 80g

辅料

食用油 1匙

调料

干辣椒 1个
葱姜小许
食盐 1g
生抽 8g
鸡精 1g

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

金华火腿炒雷笋的做法步骤

1
成品。
2
放鸡精，扒拉均匀即可。
3
翻炒2分钟。
4
放生抽。
5
翻炒的过程放食盐。
6
火腿炒熟放笋子翻炒。
7
泡水的笋子取出来，沥干水分，切葱姜放一起。
8
然后翻炒火腿。
9
忘了先放辣椒，所以没扒拉火腿，赶紧把干辣椒放油里炸酥。
10
热锅冷油，油热放火腿。
11
把火腿洗一下，撰干水分备用。
12
煮开锅5分钟，捞出冷水浸泡。
13
笋冷水下锅焯水。
14
取两根切片。
15
雷笋去壳洗净。
16
冷水浸泡。
17
切片。
18
取火腿。

本次制作《金华火腿炒雷笋》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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