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蒸带鱼

不做妖精好多年

收录时间：2025-05-24 11:34:52 热度：8274℃

蒸带鱼的做法

1张图片

“ 买的带鱼，肚子部分比较厚实，煎炸都相对费劲，蒸着吃吧适合我减肥！ ”

食材明细

主料

带鱼段 几块

辅料

白菜几片

调料

食盐 2g
葱姜末 小许
料酒些许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

蒸带鱼的做法步骤

1
成品。
2
蒸好的带鱼取出来。
3
放上带鱼，盖锅盖蒸15分钟。
4
锅烧开。
5
盘底放白菜，再摆上腌好的带鱼，放上葱姜末。
6
白菜切条。
7
腌制几个小时，中间借的翻面。
8
拌匀。
9
放料酒。
10
放菜末。
11
切葱姜末。
12
放碗里加食盐。
13
处理干净。
14
取带鱼段，化冻。

制作小窍门

腌制好的鱼是不腥的，鲜鱼直接这样蒸就腥啦。

本次制作《蒸带鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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