菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

收录时间：2025-04-12 18:46:29 热度：8390℃

酸奶蛋糕的做法

4张图片

“ 酸奶蛋糕，柔软细腻，家里有酸奶的可以试一下哦。 ”

食材明细

主料

白糖 30g
鸡蛋 162g
酸奶 50克
低粉 54g
清水 35g
葵花籽油 12g

辅料

白醋 3滴
盐 0.5g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

酸奶蛋糕的做法步骤

1
绵软美味的酸奶蛋糕。
2
倒入蛋糕模具中，在桌面上震几下。烤箱上火140度，下火130度，烤35分钟的时候，上火调至160度，让蛋糕表面渐渐上色，蛋糕成熟时，出炉倒扣晾凉即可。
3
倒入蛋白盆中，再翻拌均匀。
4
三分之一的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀。
5
蛋白光滑细腻，有小尖角的状态。
6
蛋白中加入白糖，白醋和盐。用电动打蛋器打至9分发。
7
加入蛋黄，搅拌均匀，没有干粉的状态即可。
8
低粉筛入盆中，搅拌均匀。
9
加入酸奶，搅拌均匀。
10
葵花籽油和清水搅拌均匀。
11
准备原料。

制作小窍门

面糊要用翻拌的方法，不要消泡哦，蛋糕要倒扣晾凉，烤箱的温度和时间，要根据自己的烤箱来调整。

本次制作《酸奶蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

节日习俗慕斯吐司防辐射福建小吃养生菜意大利菜补碘戚风蛋糕祛湿端午节下奶春饼月饼重庆小吃果冻增肥减肥