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鸡蛋虾酱炒鱼杂

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-26 16:03:38 热度：8633℃

鸡蛋虾酱炒鱼杂的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼杂半碗
鸡蛋 3个

辅料

食用油 1匙
清水小半碗

调料

姜小许
料酒 8g
虾酱一匙
葱半棵

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋虾酱炒鱼杂的做法步骤

1
成品。
2
炒均匀即可。
3
鸡蛋基本凝固，放陈醋。
4
翻炒。
5
放鸡蛋。
6
炒2分钟。
7
放料酒。
8
放葱姜炒均匀。
9
炖煮5分钟。
10
放清水。
11
炒均匀。
12
鱼杂基本变色了，放虾酱。
13
油热放鱼杂翻炒。
14
热锅冷油。
15
取鯭子虾酱。
16
切葱姜。
17
鱼鳔鱼籽等，洗净。

本次制作《鸡蛋虾酱炒鱼杂》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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