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蔬菜烧土鸡
蔬菜烧土鸡
蓝雨阳光780913
收录时间:2025-05-24 15:21:23 热度:4944℃
2张图片
“
土鸡的香味融入蔬菜中,美味微辣。
”
食材明细
主料
土鸡
500g
无筋豆
250g
土豆
1个
鲜笋
100g
辅料
小米辣
10个
葱
50g
调料
花椒
1勺
姜片
8片
八角
1个
三奈
1片
盐
适量
菜籽油
8勺
料酒
2勺
蒜
3个
美食特点
香辣
口味
烧
工艺
数小时
耗时
高级
难度
蔬菜烧土鸡的做法步骤
1
美味出锅。鸡肉软烂,土豆软糯,略带辣味。
2
加入盐调味即可出锅。
3
翻炒均匀。
4
加入无筋豆和笋子一起烧30分钟。
5
把土豆块放入鸡肉里一起翻炒。
6
土豆去掉皮,切成块。
7
加入蒜瓣一起翻炒均匀。
8
放入葱捆一起烧1小时。
9
加入清水淹没食材。
10
倒入料酒去腥,并翻炒出香味。
11
再放入小米辣和鸡块一起翻炒。
12
放入姜块,八角和三奈爆香。
13
煸炒到鸡块略微金黄。
14
锅热以后,放入菜籽油烧热,再放入鸡块煸炒。
15
姜和小米辣切好备用。
16
土鸡砍成块,用温水反复清洗干净血水。
本次制作《蔬菜烧土鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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