菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荠菜虾球

荠菜虾球

收录时间：2022-11-25 16:50:46 热度：3755℃

荠菜虾球的做法

3张图片

食材明细

主料

荠菜 400克
绞肉 200克

辅料

沙虾 100克

配料

淀粉 50克
葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
氽工艺
一小时耗时
普通难度

荠菜虾球的做法步骤

1
荠菜清洗干净，在开水里烫一下，然后在凉水里冷却。捞出挤干水分。
2
在斩板上斩碎。
3
绞肉加盐和鸡精、葱姜及适量的水搅拌上劲，把斩好的荠菜拌入，拌成荠菜肉馅。
4
沙虾去头和外壳，把虾线抽出。
5
用荠菜肉馅裹住虾身。
6
放入淀粉中裹一层淀粉。
7
放入开水锅中汆熟。
8
捞出装盘，锅中加少量的水，调味加一点湿淀粉勾芡淋在荠菜虾球上。

制作小窍门

烫荠菜的时候，出锅要立刻放入冷水中过凉，这样会保持荠菜的翠绿。

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

止血调理排毒养颜本帮菜热菜丰胸粽子印度菜重庆小吃天津小吃孕妇糖水生日防辐射月饼零食上海菜小吃烛光晚餐