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萝卜排骨汤
萝卜排骨汤
佳乜
收录时间:2022-12-16 16:12:08 热度:6209℃
1张图片
食材明细
主料
白萝卜
500克
猪排骨
500克
辅料
姜
胡椒
陈皮
适量
配料
盐
酱油
美食特点
清淡
口味
煲
工艺
半小时
耗时
简单
难度
萝卜排骨汤的做法步骤
1
排骨斩成小件
2
罗卜去皮切成块
3
姜适量去皮,胡椒少许压碎,陈皮一块洗净杞子洗净
4
把焯过水的排骨、切好的罗卜,姜,胡椒, 和洗干净的杞子陈皮一起放入汤煲中.
5
大火烧开再滚5分钟,改中火煲15分钟即孰.
6
汤中放盐、连汤盛起酱油佐着吃。
制作小窍门
1 罗卜和排骨刚刚熟透时味道是最好的,太熟了味道和口感都不好.煲到20分钟时你闻到汤的香味就可以停火了.
2 吃时连汤盛起用酱油佐着吃,如果排骨罗卜和汤分开盛着,排骨罗卜会很快凉了,口感和未道都变差.
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
秋季食谱
冬季食谱
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