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清新爽脆虾皮小青菜

收录时间：2025-04-01 12:30:42 热度：8909℃

清新爽脆虾皮小青菜的做法

3张图片

“ 青菜的清香伴着海鲜的鲜香，清爽可口，营养美味又减脂。 ”

食材明细

主料

小青菜 1把
虾皮小半碗

辅料

蒜 3瓣

调料

太太乐鲜鸡汁 2勺
白糖小半勺
猪油 1勺

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

清新爽脆虾皮小青菜的做法步骤

1
补钙减脂，清甜脆嫩。
2
颜色翠绿，清淡爽口，营养丰富。
3
放糖，炒匀出锅。
4
挤2勺量的鸡汁，转大火，把青菜炒熟。
5
加入小青菜。
6
放虾皮，炒至微黄出香味。
7
起锅放油，如果有猪油放一勺，味道更香。油热放蒜末，小火炒香。
8
蒜切末。
9
虾皮用水冲洗一下，控干水分。
10
青菜择去根，用水冲一下，淡盐水浸泡20分钟左右，洗净控水，大叶子用手掰2段。

制作小窍门

青菜入锅后大火快炒，时间长了出水太多就不脆爽了。

本次制作《清新爽脆虾皮小青菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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