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油泼裤带面

收录时间：2025-05-26 15:00:15 热度：1835℃

油泼裤带面的做法

1张图片

“ 油泼面是流行于陕西省的一道大众面食。做法简单，酸辣爽口。 ”

食材明细

主料

宽面条 200g

辅料

韭菜 50g
绿豆芽 50g

调料

盐适量
葱花少许
蒜蓉少许
生抽少许
陈醋少许
味精少许
辣椒面 适量
热油适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

油泼裤带面的做法步骤

1
成品。
2
最后放适量辣椒面，浇上热油。
3
少许生抽和陈醋。
4
捞入碗中，放盐、味精、葱花和蒜蓉。
5
出锅前放入少许韭菜和绿豆芽，煮至断生即可。
6
买回来的成品面胚轻轻拉长，下锅煮熟。

制作小窍门

1.什么面都可以，手工面口感最佳。
2.菜码随心所欲。
3.常规调味料：盐、生抽、陈醋、味精、葱花、蒜蓉、辣椒面。

本次制作《油泼裤带面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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