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鸭梨醋

不做妖精好多年

收录时间：2025-04-01 20:17:03 热度：1948℃

鸭梨醋的做法

1张图片

“ 做好的鸭梨醋，可以用来拌菜，也可以直接食用或者兑水兑果汁饮用。
我一般不用来做熟菜的调味品，太浪费。 ”

食材明细

主料

鸭梨一个
白醋适量

调料

冰糖适量

美食特点

酸甜口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

鸭梨醋的做法步骤

1
成品。
2
倒杯子里。
3
梨碎变透明，大约是第6天。
4
初具鸭梨醋的形态了，等梨碎全部变微黄的糖色就可以啦。
5
盖盖子，放一边发酵。
6
搅和搅和。
7
倒入白醋。
8
放冰糖。
9
取冰糖。
10
不用捣成泥，颗粒就可以。
11
用冰锤捣碎。
12
鸭梨洗净去皮切块放杯底。
13
鸭梨和白醋。

本次制作《鸭梨醋》所使用的厨具：其他

菜谱标签：私房菜

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