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凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜

从容过日子
收录时间：2025-05-27 11:44:22      热度：5514℃
凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 婆婆丁 适量
辅料
调料

美食特点

凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤

  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：17
    1
    完成。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：16
    2
    用手翻拌均匀。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：15
    3
    倒入处理好的食材里。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：14
    4
    混合成料汁。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：13
    5
    香油少许。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：12
    6
    糖少许。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：11
    7
    蚝油少许。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：10
    8
    米醋少许。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：9
    9
    两勺海鲜酱油。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：8
    10
    盐少许。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：7
    11
    冒烟的热油浇一下。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：6
    12
    蒜切末，小米辣切碎（不加小米辣也行）。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：5
    13
    都放到一起。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：4
    14
    洋葱切小块（我家没有洋葱了用的小毛葱）。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：3
    15
    木耳切小块。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：2
    16
    婆婆丁清洗干净，撕成小段。
  • 凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜的做法步骤：1
    17
    所需食材：婆婆丁、木耳、花生米、蒜、洋葱、味精、糖、醋、蚝油、香油、海鲜酱油。

制作小窍门

1、婆婆丁要多洗几遍，洗完要尽量控干水分。
2、调料放多少要根据婆婆丁的量调整。
3、最后要轻轻翻拌，切忌用力抓拌。
本次制作《凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 凉菜   家常菜   春季食谱  

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