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梅菜肉沫

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收录时间：2025-05-25 16:45:41 热度：3130℃

梅菜肉沫的做法

4张图片

食材明细

主料

梅干菜 适量
前腿肉 适量

辅料

蒜末适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

梅菜肉沫的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
成品。
5
电高压锅大约1个小时左右即可。
6
加入适量清水。
7
将炒好的梅菜转入高压锅中。
8
少许盐调味。
9
放入梅干菜一起翻炒均匀。
10
翻炒均匀上色。
11
少许蚝油，生抽，老抽。
12
锅中热油，放入肉沫翻炒。
13
放入梅干菜炒出香味后盛出。
14
锅中热油放入蒜末炒香。
15
蒜头拍扁剁碎。
16
前腿肉洗净绞碎备用。
17
梅干菜提前用清水泡发备用。

本次制作《梅菜肉沫》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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