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清蒸淡水鲳鱼

收录时间：2025-05-27 16:07:08 热度：3888℃

清蒸淡水鲳鱼的做法

1张图片

“ 简单快捷。 ”

食材明细

主料

鲳鱼 1000g

辅料

料酒适量
红椒丝 少许

调料

盐少许
葱姜少许
蒸鱼豉油 适量
热油少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸淡水鲳鱼的做法步骤

1
成品。
2
浇上热油，呲出葱香味。
3
沿盘边倒入蒸鱼豉油。
4
放上葱丝、红椒丝。
5
挑出葱、姜，倒掉盘中的汤汁。
6
蒸锅烧开后放入鱼，大火蒸10分钟。
7
将鱼收拾干净，改上花刀，放少许盐、葱、姜、料酒，腌10分钟左右。

制作小窍门

1.蒸锅烧开后放鱼，蒸好后倒掉盘中的汤汁。
2.油要烧热，呲出葱香味。

本次制作《清蒸淡水鲳鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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