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海虹是驰名中外的海产珍品。其肉味鲜美，营养丰富，含有蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。海虹可以提高免疫力、壮阳壮腰、利尿消肿、补肾益精、降脂降压、益智益脑，广受大家的喜爱。 ”
食材明细
美食特点
银针笋丝拌海虹的做法步骤
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银针和笋丝入口脆爽，混搭海虹肉肉一起吃好吃到停不下来。
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搭配自己卤制的猪肝、油条和草莓????一起吃棒棒哒。
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清新爽口的银针笋丝拌海虹，装入盘中就大功告成了。
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莴笋切成丝焯水处理方法同银针一样，笋丝沥干水份和银针、海虹肉肉一起放入容器中。
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焯好水的银针立即放入冷水中过凉，再沥干水份备用。
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锅中烧开水放入一点点油和盐，再放入银针焯水至断生。
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新鲜的豆芽摘去两端，成掐菜也可称银针后洗净备用。
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海虹摘去杂质冲洗干净，放入锅中不用添加清水盖上锅盖直接大火煮起来。
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制作小窍门
海虹是驰名中外的海产珍品。其肉味鲜美，营养丰富，含有蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。海虹可以提高免疫力、壮阳壮腰、利尿消肿、补肾益精、降脂降压、益智益脑，广受大家的喜爱。
本次制作《银针笋丝拌海虹》所使用的厨具：不粘锅
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