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魔芋烧鸭子
魔芋烧鸭子
蓝雨阳光780913
收录时间:2024-06-25 14:57:05 热度:8854℃
2张图片
“
魔芋被鸭子的肉香完全浸润,美味的一道家常菜。
”
食材明细
主料
鸭肉
800g
魔芋
500g
辅料
小米辣
50g
青椒
50g
香菜
50g
调料
姜块
5片
蒜
2个
八角
2个
三奈
2个
花椒
1勺
盐
适量
老抽
2勺
美食特点
香辣
口味
烧
工艺
数小时
耗时
高级
难度
魔芋烧鸭子的做法步骤
1
魔芋烧鸭子做好啦!
2
起锅前加入剩余的香菜翻炒均匀即可出锅。
3
加入盐和老抽调色调味。
4
加入魔芋和青椒段一起烧30分钟。
5
鸭肉煸炒好以后,放入清水淹没食材,加入蒜和香菜烧30分钟。
6
魔芋洗净切成长条。
7
加入小米辣煸炒出香味。
8
再放入鸭肉爆炒出水分。
9
放入姜片,花椒,八角和三奈爆香。
10
熬出了油脂。
11
各种配料切好备用。
12
把鸭肉上的油和鸭皮切成小块放入锅中熬油。
13
鸭肉砍成小块洗净。
本次制作《魔芋烧鸭子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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