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咖喱牛肉炖土豆

五加五左左

收录时间：2025-04-07 21:25:35 热度：8254℃

咖喱牛肉炖土豆的做法

2张图片

“ 又名，饭遭殃，绝对的下饭经典，怎么做都好吃。反复打卡！ ”

食材明细

主料

牛腩 500g

辅料

洋葱半个
土豆 1个
胡萝卜 1根

调料

咖喱 1块
姜 2片
大料 2个
香叶 2片
料酒 1勺
蚝油 1勺
酱油 1勺
花椒 10颗
桂皮 1块

美食特点

咖喱口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

咖喱牛肉炖土豆的做法步骤

1
超级好吃下饭的咖喱炖牛肉。
2
大火收汁。
3
小火炖二十分钟。
4
加一勺咖喱酱。
5
倒入炖牛腩的汤。
6
加入牛腩。
7
下入土豆，小火煸炒，炒熟炒香。
8
下入胡萝卜。
9
等牛腩熟了，再起锅热油，下入洋葱。
10
洋葱土豆胡萝卜切块。
11
倒回高压锅，压30分钟。
12
倒入热水，煮开。
13
将肉里的水煸炒出来。
14
蚝油。
15
料酒。
16
加入酱油。
17
大火煸炒。
18
小火炒香，下入洗好的牛腩。
19
桂皮香叶。
20
花椒大料。
21
下入姜片。
22
起锅烧油。
23
加料酒煮开，撇去浮沫，捞出洗干净。
24
牛腩凉水下锅。
25
泡出血水。
26
泡水，中间换水2-3次。
27
牛腩切块。

本次制作《咖喱牛肉炖土豆》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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