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虾仁鸡蛋羹
虾仁鸡蛋羹
五加五左左
收录时间:2024-06-26 00:27:25 热度:4836℃
2张图片
“
补充蛋白,快手早餐,减脂晚餐,酒后平胃,都行!
”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
虾仁
50g
调料
白胡椒粉
1匙
蒸鱼豉油
1勺
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
虾仁鸡蛋羹的做法步骤
1
划几刀,放一勺蒸鱼豉油。也可以放一点香油,看个人口味。有条件的可以用海参替换虾仁。
2
蒸好以后,揭掉保鲜膜。蒸15分钟的嫩点,蒸20分钟稍微老点,看个人喜好。
3
放入鸡蛋液,蒸15-20分钟。
4
锅里烧水,水开上汽。
5
盖保鲜膜,然后扎几个透气孔。
6
放入虾仁。
7
用细的漏网过滤蛋液。
8
鸡蛋兑温水1:1,搅匀。
9
鸡蛋打散,虾仁里放一点白胡椒粉去腥。
10
两个鸡蛋,一点虾仁。
本次制作《虾仁鸡蛋羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
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