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金华火腿炒西芹

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-26 17:01:32 热度：7395℃

金华火腿炒西芹的做法

1张图片

“ 继续吃西芹。 ”

食材明细

主料

金华火腿 60g
西芹 2根

辅料

食用油 半匙
红椒半个

调料

葱姜小许
食盐小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

金华火腿炒西芹的做法步骤

1
成品。
2
炒2分钟左右即可。
3
大火翻炒。
4
翻炒的过程放火腿片。
5
放蔬菜翻炒。
6
热锅冷油，油热放食盐。
7
红椒和葱姜切丝。
8
全部切好。
9
竖切片。
10
摘洗干净切段。
11
取西芹。
12
水凉了换水，浸泡一上午。
13
放温水浸泡。
14
切片放碗里。
15
取一块肉，去掉皮。
16
把骨头部分斩块待用。
17
取金华火腿。

制作小窍门

看有人说火腿片要温水浸泡，水凉了换水，共换水5次，我忙工作，只换了2次水，火腿略咸，不过我觉得刚刚好，有火腿的香味，换水次数多了，估计就没火腿特有的味道了。

本次制作《金华火腿炒西芹》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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