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金华火腿炒莴笋

不做妖精好多年

收录时间：2025-05-29 04:13:30 热度：4423℃

金华火腿炒莴笋的做法

1张图片

“ 今天把一条金华火腿全部分割开了，取了一块上方来炒蔬菜吧。 ”

食材明细

主料

火腿一块
莴笋半根

辅料

食用油 半匙
红椒半个

调料

葱姜小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

金华火腿炒莴笋的做法步骤

1
成品。
2
炒均匀即可。
3
放蔬菜翻炒，翻炒的过程放小许食盐。
4
把清水炒干。
5
翻炒的过程放清水，可以不放清水哦，这一步也是为了炒出火腿的盐分。
6
油热放火腿。
7
热锅冷油。
8
捞出，过温水，沥干水分备用。
9
再把火腿片放开水里煮一下，可以不煮的，我就是怕火腿太咸，煮一下为了去除更多的盐分。
10
捞出沥干水分备用。
11
蔬菜放开水里烫一下。
12
切葱姜。
13
莴笋和红椒也切片。
14
火腿切片。
15
莴笋去皮洗净。
16
取整条火腿，分割开来。

本次制作《金华火腿炒莴笋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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