菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 懒人做蛋糕——海绵蛋糕的最简单做法

懒人做蛋糕——海绵蛋糕的最简单做法

收录时间：2022-11-21 23:15:08 热度：2513℃

懒人做蛋糕——海绵蛋糕的最简单做法的做法

1张图片

“ 最简单的蛋糕做法。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 4个（250克）
低筋面粉 150克

辅料

白砂糖 100克
黄油 50克

配料

料酒 5克
细盐 2.5克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

懒人做蛋糕——海绵蛋糕的最简单做法的做法步骤

1
容器坐在温水（42摄氏度左右）里，打入4个鸭蛋。
2
加入少许细盐和少许料酒。
3
加入4勺白砂糖。
4
使用打蛋器开始打蛋。
5
随着不停地搅打，蛋液渐渐产生稠密的泡沫。
6
继续打，蛋液越来越稠密。
7
直到提起打蛋器，滴下来的蛋液不会马上消失，并可以在表面画出清晰的纹路（总共大约要打15到20分钟）。
8
分3到4次筛入面粉，并上下小心翻搅均匀。
9
将其中一半倒入电饭煲内胆，并轻轻顿一下，把大气泡顿出来。
10
按下闷饭钮，跟焖饭一样，差不多等饭熟的时间后，打开，扣出来就行了。
11
将另外一半倒入蒸锅里，大火蒸15分钟，又是另外一种口味的蛋糕。

制作小窍门

面粉一定要分批过筛加入，并小心上下翻拌，不得打圈乱搅，防止小泡。

菜谱标签：糕点烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

惊蛰护肝明目中元节止血调理午餐降火学生祛斑情人节果酱疏肝理气中秋名菜饮品延缓衰老创意菜传统美食消食