菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 不炸不煎红烧带鱼

不炸不煎红烧带鱼

收录时间：2025-05-29 14:50:01 热度：7860℃

不炸不煎红烧带鱼的做法

2张图片

“ 今天和大家分享带鱼最简单的做法，不用炸也不用煎，而且鱼肉非常的嫩滑。 ”

食材明细

主料

带鱼 500克

辅料

葱 1段
姜 1块
蒜 5瓣

调料

八角 1个
干辣椒 2个
味达美冰糖红烧汁调味料 1包
料酒 4勺
胡椒粉 1勺
盐 1勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

不炸不煎红烧带鱼的做法步骤

1
简单美味、少油健康、肉还特别嫩、原汁原味，鲜美诱人。
2
用筷子把带鱼夹出，装在盘中，淋上汤水。
3
炖至汤汁收干，撒葱花点缀一下就可以起锅。
4
大火烧开，转中火炖20分钟。
5
倒入整包冰糖红烧汁，倒入清水，没过鱼块就行，尝一下味，根据自家口味判断加不加盐。
6
沿锅边淋入料酒，开大火，煎两三分钟，让料酒挥发一下。
7
把鱼整齐的码入锅中。
8
倒入葱姜蒜、干辣椒，炒出香味。
9
锅中倒油，放入八角，小火炸出香味。
10
准备配料，葱切马蹄段、姜蒜切片，八角、干辣椒用水冲洗干净。
11
加1勺胡椒粉，1勺盐，抓匀，腌制20分钟。
12
鱼放入盆中，加葱段、姜片，倒入2勺料酒。
13
带鱼化冻，用剪刀剪去鱼鳍，去内脏去黑膜，清洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。

本次制作《不炸不煎红烧带鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

产妇烛光晚餐越南菜儿童贫血万圣节藏菜酸奶增强记忆力早餐蛋糕卷自制酱料祛痘咖喱菜湖北小吃小吃惊蛰补钙