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青红椒炒牛肉

蓝雨阳光780913

收录时间：2024-06-27 06:41:13 热度：5408℃

青红椒炒牛肉的做法

1张图片

“ 香辣美味。 ”

食材明细

主料

牛肉 300g
青椒 200g
牛肥膘 50g

辅料

小米辣 10个
胡椒粉 1勺
红薯粉 1勺
料酒 1勺

调料

盐适量
菜籽油 5勺
姜丝 1勺
蒜丝 1勺

美食特点

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

青红椒炒牛肉的做法步骤

1
出锅。
2
加入盐调味。
3
翻炒均匀，让油脂和肉香充分融入青红椒中。
4
把炒变色的牛肉拨到一边，放入青红椒丝。
5
翻炒牛肉丝变色后，放入姜丝和蒜丝煸炒出香味。
6
再放入油，油热以后，放入码好味道的牛肉丝。
7
锅里放入牛肥膘干煸出油脂。
8
牛肉丝里放入胡椒粉、盐和料酒抓匀，再放入红薯粉抓匀。
9
干煸到没什么水分后捞出。
10
青辣椒和小米辣切成丝放入锅里干煸。
11
牛肉洗净切成丝。

本次制作《青红椒炒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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