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收录时间:2024-06-22 22:10:08      热度:9936℃
猴头菇鸡汤的做法

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猴头菇为食用菌中名贵品,其营养价值高,肉嫩,味鲜美,不仅为宴席之珍馐,亦为上好之补品,具有养胃助消化、安神、补五脏、抗癌之功效,与鸡肉同用则补益作用更强。
猴头菇自古以来它就有,山珍猴头海味燕窝的美称。营养美味,味道特别的鲜美。

食材明细

主料
辅料
  • 一小块
  • 一棵
  • 枸杞 少许
  • 纯净水 适量
调料

美食特点

猴头菇鸡汤的做法步骤

  • 猴头菇鸡汤的做法步骤:13
    1
    营养美味。
  • 猴头菇鸡汤的做法步骤:12
    2
    成品图。
  • 猴头菇鸡汤的做法步骤:11
    3
    出锅加上少许盐和鸡精调味,撒上葱花和枸杞即食。
  • 猴头菇鸡汤的做法步骤:10
    4
    扣盖炖50分钟即可。
  • 猴头菇鸡汤的做法步骤:9
    5
    再倒入少许料酒,一次性把水给它加满。
  • 猴头菇鸡汤的做法步骤:8
    6
    泡好的猴头菇,把根部剪掉,再反复的清洗捏干水分,用手撕成小片、洗好的鸡肉和姜片倒入砂锅。
  • 猴头菇鸡汤的做法步骤:7
    7
    葱切小段和枸杞,备用。
  • 猴头菇鸡汤的做法步骤:6
    8
    姜切片,备用。
  • 猴头菇鸡汤的做法步骤:5
    9
    加一勺面粉和少许料酒给它抓匀,再用清水洗干净,这样处理的鸡,营养不流失,味道还更鲜美。
  • 猴头菇鸡汤的做法步骤:4
    10
    鸡腿剁块。
  • 猴头菇鸡汤的做法步骤:3
    11
    鸡腿,备用。
  • 猴头菇鸡汤的做法步骤:2
    12
    提前用盐水,浸泡一夜。
  • 猴头菇鸡汤的做法步骤:1
    13
    猴头菇,备用。
本次制作《猴头菇鸡汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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