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兔子枣花馍

给宝贝做的饭

收录时间：2024-06-25 20:57:58 热度：6355℃

兔子枣花馍的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
水 160克
油 5克
酵母粉 3克

辅料

红枣适量
黑豆适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

兔子枣花馍的做法步骤

1
前途无量。
2
兔年，祝大家大展宏图。
3
发酵好的生坯放入美遇蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100度蒸18分钟即可。
4
依次做好后放蒸盘发酵至2倍大。
5
剪出尾巴、后爪子和嘴巴，生坯就做好了。
6
黑豆安两旁做眼睛。
7
把面团先包着红枣卷过来，然后再折上去，如图所示。
8
红枣放在爪子上方。
9
两边压扁，分别从中间切开，一边压出纹理做成兔子的前爪，一边做成耳朵，耳朵的一边稍微长一点。如图所示。
10
取一个剂子，搓成约20cm的长条。
11
分成8个剂子。
12
取出面团整理成光滑状。
13
把主料放入美遇厨师机里，先低档混合均匀，然后用1档搅拌5分钟。

本次制作《兔子枣花馍》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：面食年夜饭馒头花卷

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