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收录时间:2024-06-25 15:12:22      热度:2546℃
荔枝虾球的做法

  3张图片

新年颜值菜~荔枝虾球。
这是一款连杨贵妃没有吃过的象形“荔枝”。以虾蓉为主原料,搭配清甜的马蹄,滑中有脆、嫩中有甜,颜值高味道好,关键还营养。

食材明细

主料
  • 大虾 16只
  • 马蹄 6个
辅料
  • 葱姜水 适量
  • 脆花粒 适量
调料

美食特点

荔枝虾球的做法步骤

  • 荔枝虾球的做法步骤:13
    1
    再来张近照。
  • 荔枝虾球的做法步骤:12
    2
    馋到你了吧。
  • 荔枝虾球的做法步骤:11
    3
    像不像一颗颗荔枝。
  • 荔枝虾球的做法步骤:10
    4
    飘起捞出摆盘。
  • 荔枝虾球的做法步骤:9
    5
    锅中烧油,油温5成热将荔枝虾球放进去中小火慢炸。
  • 荔枝虾球的做法步骤:8
    6
    取一大盘,里面放脆花粒,将虾泥用虎口挤成团,放进脆花粒里面滚圆,全身都粘上脆花粒。
  • 荔枝虾球的做法步骤:7
    7
    用手摔打上劲虾馅就做好了。
  • 荔枝虾球的做法步骤:6
    8
    将马蹄和虾泥放进碗里,里面加盐,生抽,蚝油,胡椒粉和淀粉。
  • 荔枝虾球的做法步骤:5
    9
    剁成虾泥。
  • 荔枝虾球的做法步骤:4
    10
    大虾去头,去皮,去虾线清洗干净。
  • 荔枝虾球的做法步骤:3
    11
    马蹄炖碎。
  • 荔枝虾球的做法步骤:2
    12
    马蹄去皮用盐水浸泡。
  • 荔枝虾球的做法步骤:1
    13
    大葱切斜角,生姜切成丝,用温水泡做成葱姜水。

制作小窍门

中小火慢炸。
本次制作《荔枝虾球》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   高颜值   年夜饭  

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