3张图片
“
有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”你喜欢吃饺子吗?我家人都爱吃,小寒我们家吃了白萝卜鸡蛋木耳馅饺子,拌馅的时候我加了一袋葱油拌面汁,和我们在家自己做的不同,除了用到香葱,还加了红葱头,葱油味儿很浓,炸制中添加干贝,口味上更鲜,酿造酱油让低味酱汁吃着是浓香的口感,没有科技与狠活儿,解放自己,吃到放心健康的同时,也满足了味蕾。除了能吃到一碗咸鲜可口,滋香味浓的葱油拌面,用这个调料拌馅也相当不错,看看我是怎么做的。 ”
食材明细
美食特点
如果节日有味道,那一定是饺子的做法步骤
-
-
-
3
锅中添水,水开下饺子,再开点半碗水,待沸腾饺子浮起,盛出。素饺子两滚就熟了。
-
-
5
葱油拌面汁本身味道就很香,油香,不用再加味精和香油。拌匀,盛出。
-
6
倒入萝卜和木耳,把剩余的蒜苗倒进去。加一包葱油拌面汁,半勺盐、半勺糖。酱汁和虾皮都是咸的,盐的量根据自家口味来定。
-
-
-
9
热锅凉油,油量比平时炒菜多,油热倒蛋液,用筷子不停搅拌,搅成颗粒,如果有大块,用铲子捣捣碎。
-
-
-
12
木耳温水泡发,择洗干净,切碎。萝卜去皮擦丝,挤去水分,用刀切几刀,不用切太碎。
-
本次制作《如果节日有味道,那一定是饺子》所使用的厨具:煮锅、炒锅