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宁波醉蚶

收录时间：2025-06-01 10:28:46 热度：4873℃

宁波醉蚶的做法

3张图片

食材明细

主料

血蚶 600克

辅料

姜粒适量

调料

生抽适量
料酒适量
零卡糖 适量

美食特点

其他口味
其他工艺
数小时耗时
高级难度

宁波醉蚶的做法步骤

1
盖上盖、浸泡2小时以后可以吃吃了。
2
拌匀。
3
加适量的零卡糖。
4
加适量的料酒。
5
最后，搁入姜粒，加适量的生抽。
6
然后，开盖、将水倒掉。
7
盖上盖，泡上十几秒。
8
接着，倒入刚刚烧开的开水没过血蚶。
9
食材：血蚶（已洗净）、姜粒。

本次制作《宁波醉蚶》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

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