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红枣南瓜馒头

收录时间：2024-06-25 19:59:09 热度：260℃

红枣南瓜馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜泥 适量
面粉适量
酵母适量

辅料

红枣适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

红枣南瓜馒头的做法步骤

1
松软香甜，非常好吃。
2
馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后蒸15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
3
做好的馒头胚放到笼屉里二次饧发。
4
每个小剂子多按揉一会，这样蒸好的馒头表面光滑。
5
搓成长条，切均匀小块。
6
揉好的红枣面团。
7
面团取出放案板上，加红枣碎按揉排气。
8
发酵好的面团。
9
面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
10
南瓜去皮蒸熟压成泥。
11
红枣洗净去核切小碎粒。

本次制作《红枣南瓜馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷

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