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糖醋排骨

阳台上的草莓

收录时间：2025-04-04 19:15:10 热度：4778℃

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 300g

辅料

胡萝卜 半根
洋葱 2片

调料

生抽 1勺
鸡蛋液 1勺
淀粉 1勺
白糖 2勺
醋 1勺
盐 1匙

美食特点

酸甜口味
调味工艺
廿分钟耗时
高级难度

糖醋排骨的做法步骤

1
成品图。
2
临近收干汁时放入洋葱翻炒均匀即可。
3
放入和排骨持平的热水烧煮。
4
放入排骨胡萝卜，醋，盐翻炒均匀。
5
炒至白糖融化变琥珀色。
6
炒锅留底油放入白糖中火加热。
7
炸两面金黄捞出备用。
8
炒锅放油烧热，放入排骨中火炸。
9
胡萝卜洋葱切块，排骨加鸡蛋液抓匀，再拌入淀粉抓匀。
10
放生抽腌制1小时。
11
排骨用凉水泡出血水。

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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