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南瓜全麦馒头

收录时间：2025-06-03 00:59:52 热度：6401℃

南瓜全麦馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜泥 适量
全麦粉 100g
中筋面粉 150g
酵母 3g

辅料

白糖 5g

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜全麦馒头的做法步骤

1
阳光下来个特写。
2
馒头新鲜出笼，浓浓的麦香味。
3
馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
4
放到笼屉里饧发。
5
揉搓成圆形的馒头胚。
6
发酵好的面团取出放案板上按揉排气，均匀分成小剂子。
7
揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
8
中筋面粉、全麦粉、酵母、白糖放入南瓜泥中。
9
南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥。

本次制作《南瓜全麦馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷

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