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南瓜全麦馒头
南瓜全麦馒头
清水淡竹
收录时间:2025-06-03 00:59:52 热度:6423℃
1张图片
食材明细
主料
南瓜泥
适量
全麦粉
100g
中筋面粉
150g
酵母
3g
辅料
白糖
5g
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
南瓜全麦馒头的做法步骤
1
阳光下来个特写。
2
馒头新鲜出笼,浓浓的麦香味。
3
馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
4
放到笼屉里饧发。
5
揉搓成圆形的馒头胚。
6
发酵好的面团取出放案板上按揉排气,均匀分成小剂子。
7
揉成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
8
中筋面粉、全麦粉、酵母、白糖放入南瓜泥中。
9
南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥。
本次制作《南瓜全麦馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
馒头花卷
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