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菠菜鸡蛋饼
菠菜鸡蛋饼
晚妈美食
收录时间:2025-06-01 19:43:37 热度:9826℃
1张图片
“
菠菜补钙,孩子偏不爱吃,做成蛋饼她勉强可以接受。
”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
面粉
2勺
菠菜
少量
调料
盐
适量
辣酱
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
菠菜鸡蛋饼的做法步骤
1
卷饼里搭配辣酱加油条,当早餐是绝配。
2
蛋饼可以刷辣酱卷着吃,也可以切三角。
3
趁面糊未干时,撒点熟芝麻,没有可以忽略。两边煎熟,喜欢软点的,煎至面糊干透就行;想要脆点的,煎至两面金黄。
4
倾斜锅具让面糊均匀铺满平底锅。
5
舀2平勺面糊入锅,这个厚薄度跟外面买的差不多,想要厚的蛋烧饼可多加。
6
少量油热锅,晃动锅具让油均匀粘满锅底~也可用刷子。
7
菠菜和面粉加水调成面糊【浓稠度=正好可以轻松搅动筷子????】,然后再加鸡蛋和盐。注意:先调面糊再加鸡蛋,顺序反了,蛋液容易糊住面粉,起很多面疙瘩。
8
准备食材,菠菜焯水切碎。
本次制作《菠菜鸡蛋饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
面食
早餐
饼
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