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收录时间:2022-12-31 18:32:13      热度:1622℃
【浓香罗宋汤】的做法

  3张图片

这道罗宋汤情人节大餐的汤品。既然是吃牛排,如果配排骨汤一类中式的汤就会有点怪怪的。男朋友不喜欢那种太浓稠的奶油蘑菇汤,罗宋汤还比较能接受,所以就做了这锅罗宋汤。
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤,在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜,此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。家里没有圆白菜,我就放了点芹菜。大家可以根据自己的喜好调整哈。
加了番茄和洋葱以后整个厨房都弥漫着浓浓的香气,用汤勺搅动着汤的感觉都好幸福。

食材明细

主料
辅料

美食特点

【浓香罗宋汤】的做法步骤

  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:1
    1
    准备好主要材料。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:2
    2
    洋葱切半,准备好蒜瓣2个。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:3
    3
    牛肉洗净切小块,入沸水锅中焯去血水。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:4
    4
    电压力锅中加足量水、半个洋葱、蒜瓣2个烧热,放入牛肉块大火煮沸。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:5
    5
    番茄切小块。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:6
    6
    土豆和胡萝卜切小丁。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:7
    7
    芹菜切小段。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:8
    8
    热锅融化黄油,倒入番茄翻炒。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:9
    9
    倒入番茄酱。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:10
    10
    炒至番茄软烂,和番茄酱融合即可。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:11
    11
    压力锅中的牛肉汤煲15分钟后即可取出洋葱和蒜瓣。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:12
    12
    好的番茄倒入牛肉汤中,继续煲15分钟。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:13
    13
    锅置火上少许黄油化开,将洋葱块煸炒出香味,调入牛肉锅中。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:14
    14
    少许黄油化开,放入蔬菜丁炒至脱水。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:15
    15
    蔬菜丁加入牛肉汤中。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:16
    16
    加入盐,糖和胡椒粉调味。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:17
    17
    锅置火上少许黄油化开,下面粉炒香。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:18
    18
    倒入少许牛奶离火搅拌。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:19
    19
    将步骤18倒入牛肉汤中,搅拌均匀即可。
  • 【浓香罗宋汤】的做法步骤:20
    20
    装盘上桌。
菜谱标签: 汤类   汤羹   夏季食谱  

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