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凉拌凤尾芹
凉拌凤尾芹
不做妖精好多年
收录时间:2024-06-25 16:05:21 热度:3938℃
1张图片
食材明细
主料
西芹
2根
辅料
番茄
一个
食用油
些许
调料
大蒜
1颗
红椒
小许
食盐
小许
生抽
小许
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
凉拌凤尾芹的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
料汁浇在芹菜上,不要均匀,最好就是一坨一坨的。
4
放蒸鱼豉油或者生抽,拌匀。
5
油冒烟浇在菜末上。
6
锅烧热油。
7
放碗里加食盐和鸡精。
8
大蒜和红椒切末。
9
摆上芹菜。
10
番茄做造型。
11
至少浸泡2小时。
12
冷水浸泡,用冰水浸泡最好。
13
然后再竖着切细丝,也不要切断。
14
斜切,不要切断,连切3~5刀再切断。
15
去掉起楞的部分。
16
西芹洗净。
本次制作《凉拌凤尾芹》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
小清新
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